Bizcocho de yogur (o del 4, 3, 2, 1)

Hoy os traigo la receta del bizcocho de yogur de toda la vida (coca de llanda en la terreta). Es muy sencillo de hacer y está buenísimo!

 

INGREDIENTES

– 4 huevos

– 3 medidas de yogur de harina

– 2 medidas de yogur de azúcar

– 1 medida de yogur de aceite de girasol

– 1 sobre de levadura química (tipo Royal)

– 1 yogur natural o de limón

– azúcar vainillado

– mantequilla para engrasar el molde

– unas gotitas de esencia de vainilla o un poco de canela (opcional)

 

PREPARACIÓN

  1. Mezclamos en un bol el yogur, los huevos y la harina.
  2. Añadimos el azúcar y el aceite y seguimos mezclando hasta conseguir una masa uniforme.
  3. Encendemos el horno a 180ºC.
  4. Añadimos la levadura y la esencia de vainilla.
  5. Dejamos reposar la masa y mientras, engrasamos el molde.
  6. Pasamos la masa al molde dando pequeños golpecitos para que quede repartida uniformemente.
  7. Esparcimos el azúcar vainillado sobre la masa y la metemos al horno (unos 25-30minutos). Como siempre, intentamos no abrir la puerta del horno ni alterar la temperatura del mismo hasta que la masa esté hecha. Una vez creamos que está cocida, podemos abrir la pueta y pinchar con un palillo.

    Bizcocho

    Bizcocho

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Una respuesta

  1. […] la temperatura a 200ºC. Tardarán unos 25-30 minutos en hacerse. Del mismo modo que al hacer el bizcocho, no nos interesa que la temperatura del horno cambie, por lo que debemos evitar abrir la puerta […]

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