Pastel light de leche merengada

El otro día quería prepararle algo especial a mi chico y me decidí por este postre que se hace muy rápido y está verdaderamente bueno. Además, se puede preparar con sacarina y conseguir un postre diferente y sano.

INGREDIENTES

  • 1L de leche a temperatra ambiente

    Pastel light  de leche merengada

    Pastel light de leche merengada

  • 2 sobres de cuajada
  • 1 rama de canela
  • la piel de un limón
  • sacarina
  • canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

  1. Desleímos los sobres de cuajada en medio litro de leche.
  2. Ponemos a calentar en un cazo el otro medio litro de leche con la rama de canela y la piel del limón.
  3. Removemos suavemente hasta que rompa a hervir.
  4. Apartamos de fuego e incorporamos la leche con los sobres de cuajada.
  5. Añadimos la sacarina (se añade en función de la marca y lo dulce que nos guste, mirando las indicaciones del fabricante).
  6. Volvemos al fuego y, sin parar de moverlo, esperamos a que hierva de nuevo.
  7. Colamos para quitar la piel del limón y la canela, y colocamos en el molde deseado (mejor desmoldable).
  8. Lo dejamos enfriar sobre el banco y, luego, o metemos a la nevera (mínimo 3-4 horas).
  9. Desmoldamos y decoramos con un poquito de canela en polvo.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s