Apple crumble de Margaret

Hoy os traigo un postre que me encanta y, para variar, con receta british de la que fue mi casera allí y ahora es amiga. Espero que os guste y la disfrutéis como yo.

INGREDIENTES

  • 1kg de manzanas
  • 175g de harina
  • 75g de nueces peladas
  • 75g de azúcar moreno
  • 75g de mantequilla
  • 50g de azúcar blanca
  • helado para acompañar (a mí me gusta con vainilla y nueces de macadamia :p)

PREPARACIÓN

  1. Pelamos las manzanas y las partimos como si fuera para hacer una tarta de manzana.
  2. Precalentamos el horno a 150ºC.
  3. Las ponemos en una cacerola con una ramita de canela, añadimos el azúcar blanca y lo cubrimos con agua. Lo cocinamos hasta que empiecen a hacerse blandas.
  4. En un bol, ponemos la mantequilla fundida y la mezclamos con la harina hasta formar una pasta parecida a grumos de miga de pan.
  5. Picamos las nueces y las añadimos a la mezcla anterior.
  6. Añadimos el azúcar moreno y lo mezclamos.
  7. Engrasamos un molde con mantequilla y ponemos las manzanas cocidas.
  8. Cubrimos las manzanas con la mezcla del punto 5 y lo metemos al horno durante 40-45 minutos hasta que se quede tostadito y crujiente .
  9. Lo servimos caliente con una bola de helado. Podemos decorarlo también con sirope de caramelo.

    applecrumble

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