Confitura de pimiento

Dado que estamos ya casi encima de las Navidades os traigo una receta muy sencilla de hacer que me pasó una amiga para la Thermomix pero que yo he adaptado para la cocina tradicional. Se trata de una confitura de pimientos que queda realmente buena para acompañar al queso de untar o al paté.

INGREDIENTES:

  • 100g de pimiento verde
  • 100g de pimiento rojo
  • 100g de azúcar
  • 50mL de vinagre

PREPARACIÓN:

  1. Picamos a trozos pequeñitos los pimientos y los pasamos a un cazo.
  2. Añadimos el vinagre y el azúcar y lo ponemos al fuego.
  3. Vamos moviendolo poco a poco pero sin parar hasta que se forme unz melaza (20-25 minutos).
  4. Sacamos del fuego y dejamos enfriar.2012-12-06 14.06.16
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s