Tarta de tres chocolates

Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates

Mañana tengo una comida en casa, así que he empezado a preparar el postre. Para esta ocasión, me apetecía preparar una tarta que hacía mucho que no comía y que está muy buena. Es un poco larga de hacer pero muy sencilla y queda muy llamativa.

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de galletas tipo María
  • 125g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1.5L de leche a temperatura ambiente ( se puede sustituir la mitad de la leche por nata para cocinar, pero creo que la receta con leche ya es lo bastante calórica, jeje)
  • 150g de chocolate puro
  • 150g de chocolate con leche
  • 150g de chocolate blanco
  • 3 sobres de cuajada
  • sirope o toppings para decorar

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos el paquete de galletas en el vaso de la batidora y las picamos hasta hacerlas polvo.
  2. Troceamos la mantequilla en dados de 1cm aproximadamente y las añadimos al vaso.
  3. Mezclamos todo con la batidora y cubrimos la base del molde (mejor si es desmoldable) con la pasta de galletas presionando ligeramente con un
    Tarta tres chocolates

    Tarta tres chocolates

    a cuchara.

  4. Ponemos en un bol el chocolate puro troceado y lo fundimos en el microondas. Mientras, ponemos a calentar 250mL de leche en un cazo.
  5.  Desleimos un sobre de cuajada en otros 250mL de leche.
  6. Añadimos el chocolate fundido al cazo con la leche y mezclamos hasta homogeneizarlo. A partir de aquí, no podemos dejar de mover suavemente la mezcla conuna cuchara de madera.
  7. Una vez rompa a hervir, lo apartamos del fuego y añadimos la leche con el sobre de cuajada.
  8. Volvemos a colocar el cazo en el fuego y seguimos moviendo hasta que hierva de nuevo.
  9. Lo sacamos del fuego y lo vertimos con cuidado sobre la capa de galleta picada.
  10. Metemos el recipiente en la nevera y fregamos el cazo y el bol.
  11. Repetimos los pasos 4 al 10 para el chocolate con leche y el blanco. Es importante comprobar que antes de añadir una nueva capa, se ha solidificado un poco la anterior para evitar que se mezclen las capas.
  12. Una vez incorporadas las tres capas, introducimos todo en la nevera de nuevo y lo dejamos enfriar hasta el día siguiente.
  13. Desmoldamos la tarta y la decoramos al gusto.
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